Grillen und Barbecue: Grillen auf Deutsch (German Edition)

Grillen auf Deutsch.Erstellt als Sach- und Lehrbuch des ehemaligen Kochschulen-Fuchs-2-Tagesseminarsüber Grillerzeugnisse für Fleischerei und Metzgerei und Lebensmittelverarbeitung im gewerblichen Bereich.Für Deutschland, Schweiz und Österreich.Aus den Veranstaltungsreihen CMA, DFV, Fleischerschule AUGSBURG, KOCHSCHULE FUCHS.„Wissen heißt wissen, wo es geschrieben steht.“ (Albert Einstein)Mit vorliegender Arbeit gebe ich Ihnen ein Sachbuch als Ratgeber mit Rezepten und Anleitungen, um sich mit dem professionellen Thema Grillen und Rauchgrillen auch auf Deutsch einfacher auszudrücken. Denn leider benötigt man heute für manch elegante Kochgrilllektüre, im deutschsprachigen Raum einen guten Englischübersetzer als Hilfestellung.Unsere moderne Metzgerbranche wird aber erst durch Sprache gebührend sichtbar. Einfacher soll auch sein, heute die vielen Fragen der schnell wachsenden Grillgemeinschaft, bequem beantworten zu können. Erkundigungen übers Internet oder in Grilllektüren, reichen für anfallende Aufgaben und Wünsche, wie auch für Bestellungen an Fleisch- Wurst und Feinkosttheken oft nicht aus. Das Gleiche gilt für Küche, Partyservice, Imbiss und natürlich mit der Arbeit direkt am Grill. Ebenso dient das Buch als Hilfe und Unterstützung für unsere ältere Generation. Es sollen für viele moderne englische Fachausdrücke entsprechend einfache Antworten bereitstehen.Über 75 Rezepte mit passenden Fleisch, Salaten, Beilagen, Soßen, Würzer usw.Dazu viele praktische Anwendungsbeispiele für Direkte, Indirekte und Rauchgrill Methoden.Dazu als Schulbuch wichtige theoretische Erklärungen.Schwerpunkt: Völliger Verzicht auf Zusatzstoffe und Industriezusätzebei der Zubereitung in der Küche.Empfohlene Zubehörteile, Grillwerkzeuge oder Grills von verschiedenen Herstellern.Empfehlenswert für Fach- und Meisterschulen des Fleischergewerbes.Englische Benennungen sind einfallsreich ins deutsche Übersetzt.Mit wachem Auge und frohen Mutes,verbleibe ich hiermit mit freundlichen kollegialen Grüßen.Ihr Peter Fuchs Read more